Açık Börek

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• 2-3 tane sosis
• 1-2 tane Sivri biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı konserve mısır
• Yağ
• Tuz
• Kekik

Yapılışı

1. Bir çorba kaşığı sıvı yağı tavaya alın. Sivri biberleri doğrayıp, yağda kavurmaya başlayın. Ardından domatesleri küp küp doğrayıp biberler ile beraber kavurmaya devam edin. Sosisleri de küp küp doğrayıp onları da domates ve biberler ile kavurun. İçine bir tutam tuz ve kekik ekleyin.Sosisler pişince tavayı ocaktan alın ve içine mısırı ekleyin.Hazırladığımız bu içi soğumaya bırakın.
2. Milföy hamurlarından bir tane alıp tezgaha koyun. Ortasına içten bir miktar alıp koyun. Ayrı bir yerde 2 milföy hamurunu alın,ortasına bıçak ile bir çarpı atıp sonra üzerine iç koyduğumuz milföy hamurunun üzerine serin. Çarpı attığımız kanatları geriye doğru kıvırın. Aynı şekilde 3 tane daha hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.