Açma

Malzemeler

• 1 çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• Aldığı kadar un

Yapılışı

1. Önce ılık suya yaş mayayı atıp çözülmesini sağlayalım.Yumurtanın 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım. Tüm malzemeyi katıp yumuşak bir hamur elde edelim.Üzerini bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakalım,1-2 saat.
2. Mayalanan hamurdan parçalar alıp avuç içi kadar açtıktan sonra kahvaltı bıçağıyla sana yağ sürelim.Sonra rulo yapıp birbirlerine ters istikamette kıvıralım.elde ettiğiniz ruloyu ister düğüm atarak,isterseniz açma şekli vererek tepsiye koyalım.Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 180 C pişirin.Yalnız birbirlerine çok yakın koymayın tepsiye çünkü baya bir kabarıyorlar :)