Adana Usulü Güveç

Adım 1 / 3

İlk olarak tenceremize 1 çay bardağı ay çiçek yağı koyarak kızmasını bekliyoruz. Kuşbaşı etlerimizi tenceremizde güzelce kavuruyoruz. İnce ince kıydığımız sarımsakları tenceremize ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. 2 orta boy soğanımızı doğradıktan sonra tenceremize ekliyoruz. Kavurmaya devam ederek soğanlarımızın da kıvama gelmesini sağlıyoruz. sonra sivri biberlerimizi doğrayarak tenceremize alıyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Bir tutam tuz, bir tutam karabiber, bir tutam pul biberi tenceremize atarak iyice karıştırıyoruz. 2