Afyon Lokumu

Malzemeler

• 1 kg süt
• Vanilya
• 1 kahVe fincanı şeker
• 1 kahVe fıncanı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Vanilya
• Antep fıstıgı yada ceviz
• Hindistan cevizi
• İstenirse krem şanti

Yapılışı

1. Tencereye 1 kg sütü ve şekerle unu koyun. Muhallebı kıvamında olucak pişmesine yakın vanilyayı atın ve devamlı karıştırın, piştikten sonra tereyeğını koyun içine ve blenderdan geçirin. Böylece hem daha iyi oluyor kıvamı hem topak hiç kalmamış oluyor.
2. Büyük dikdörtgen borcama altına ister antep fıstıgı dövülmüş ister hindistan cevizi ile bulayın üzerine de hazırladığımız muhallebiyi dökün soğusun, sonra üzerine ister krem şanti yapın sürün ister tekrar hindistan cevizi, antep fıstığı ya da ceviz serpin.
3. Borcamın boy kısmından 3 e ya da 4 e bölün.
4. Spatula ile kaldırıp bir dlim boyunda rulo yapacakmış gibi sarın ve kesin. Süsleyip servis yapın.