Ağlayan Kek

Malzemeler

• 4 Yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Kekin Üstüne: 2 su bardağı süt
• Beyaz kreması için;
• 1 paket kremşanti ve 1 su bardağı soğuk süt veya
• Yarım litre süt, 3 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı şekerden yapılmış muhallebi
• Çikolata sosu için;
• 1 su bardagi süt
• 1 su bardagi su
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşıgı kakao
• 1 kibrit kutusu kadar bitter çikolata

Yapılışı

1. Yumurtaları tozşekerle iyice kabarıp krema gibi olana kadar çırpalım.Sütü ve yağı ilave edip karıştıralım.Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştıralım.
2. Hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirelim.Fırından çıkar çıkmaz kürdanla her yerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirelim.Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp hazır hale getirelim.Çikolata sosu için un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştıralım.Su ve sütü yavaşça ekleyip muhallebi gibi pişirelim. En son içine çikolatayı atıp eritelim ve soğumaya bırakalım.Kek soğuduktan sonra krem şantiyi kekin üstüne yayalım.
3. Ardından sosunu dökelim.Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edelim. AFİYET OLSUN :)