Alabalık Buğlama

Malzemeler

• 2 adet Alabalık
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet iri domates
• 4 diş sarımsak
• Tuz, zeytinyağ

Yapılışı

1. İlk olarak soğanı halka halka doğranarak tencerenin tabanına yerleştirilir. Ardından temizlenip yıkanmış Alabalıklar yerleştirilir. Aralarına yarım halka dilimlenmiş domatesler bütün sarımsaklar eklenir.
2. Son olarak tuz ve üzerinden gezdireceğimiz yeteri miktarda zeytinyağ ve 1 çay bardağından az su ilavesiyle ocağa alınarak ağzı kapalı olarak kısık ateşte 35 dakika kadar pişirilir. Çok az suyu kalacak şekilde ocağın altı kapatılır ve alabalık buğulama hazır afiyetle yenir.ellerimize sağlık