Alabalık Kızartması

Adım 1 / 1

Balıkların sırtındaki sert ve barlı yüzeyi temizlemek için bıçakla iyice kazıyoruz.Başını kestikten sonra (isterseniz başıyla da kızartılabilir)kılçığı bir tarafta kalacak şekilde ortasından ikiye kesiyoruz.Ama birbirinden ayırmıyoruz.Güzelce yıkadıktan sonra önce tuzlayıp sonra her iki tarafını mısır ununa bulayarak tereyağında kızartıyoruz.Alabalık biraz tatsız bir balık olduğu için tereyağı ona çok güzel bir lezzet veriyor. Afiyet olsun:)