Amber Reçeli

Malzemeler

• 1 portakal
• 1 limon
• 1 greyfurt
• 7 + 1 bardak su
• 1,750 kg toz şeker

Yapılışı

1. Portakal, limon ve greyfurtu yıkayıp, sivri ve siyah kısımlarını keselim, kabuklarını soymayın. Kuşbaşı doğrayıp, bu arada çıkan çekirdekleri atalım. Bir kaba bu parçaları ve 1 bardak suyu koyup blendırla hepsini iyice ufalayalım.
2. Karışımı pişireceğiniz tencereye alıp 7 bardak su ekleyin, kapağını kapatıp oda sıcaklığında 4-5 saat bekletelim. (Ara sıra tahta kaşıkla karıştıralım) 40-45 dakika pişirelim (Oluşan köpükleri kaşıkla alalım).
3. Sonra şekeri ekleyin, bir saat de şekerle pişirip jöle kıvamına gelince altını kapatalım. Hafif ılıkken kavanoza dolduralım
4. ellerimize sağlık:)