Ananaslı Havuçlu Muffin

Malzemeler

• 2 yumurta
• Yarım su b. şeker
• Yarım su b. süt
• Yarım su b. sıvıyağ
• 1,5 su b. un
• 1 tatlı k. tarçın
• 1 adet havuç
• 1 dilim küçük küçük doğranmış ananas
• 1 çay b. ince kıyılmış ceviz

Yapılışı

1. Yumurtaları çırpın ve şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin. Süt ve sıvıyağı da ekleyip 1-2 dk. daha çırpın.Un, kabartma tozu, tarçını ayrı bir kapta eleyip ekleyin. Rendelenmiş havuç, ananas ve cevizi de ilave edip karıştırın. Muffin kağıtlarının 2/3'ünğ doldurup muffin kalıbınıza yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dk. pişirin