Ananaslı Top Kek Tarifi

Malzemeler

  • İki buçuk su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı pudraşekeri
  • 50 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • Karamelize ananas için:
  • 3 dilim konserve ananas
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 3 çorba kaşığı şekersiz krema
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • Üzerine:
  • Pudraşekeri

Yapılışı

  1. Un, tuz, kabartma tozu ve pudraşekerini bir kaba alın. Tereyağını ekleyin. Birkaç kez karıştırın. Sütü ekleyip yoğurun. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Su bardağı yardımıyla hamurdan 6 adet daire kesin. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hamurları tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
  2. Karamel yapmak için tozşekeri tavada eritip ocaktan alın. Üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Tavayı tekrar ocağa oturtun. Karıştırmadan, şekerin çözülmesini bekleyin. Çözüldükten sonra kremayı ekleyip karıştırın. Vanilyayı ve ananasları tavaya alın. Karıştırıp ocaktan alın. Krem şantiyi sütle mikserleyin. 3 adet bisküvinin üzerine karamelize olmuş 1 dilim ananas yerleştirin. Ananasın üzerine krem şanti sıkın. Kalan bisküvilerle krem şantilerin üzerini kapatın. Pudraşekeri serpip servis yapın.