Anasonlu Kurabiye

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı anason
• Alabildiği kadar un
• Üstüne sürmek için:
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1. İlk olarak kabın içine yumuşamış margarin, sıvı yağ, yumurta, şeker ve yarım bardak su koyalım.
2. Arzu ederseniz anasonu hamura karıştırabilirsiniz.
3. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. 30 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan parçalar koparıp avuç içiniz de inceltelim.
5. İstediğiniz şekli verip fırın tepsisine dizelim.
6. Üstüne yumurtanın akını sürüp anasonla süsleyelim.
7. 170 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
8. ellerimize sağlık