Ankara Tavası

Adım 1 / 2

Tereyağında soğan ve biber kavrulur. Şehriyeler de kavrulunca et suyu ile pişirilir. İncik et bir tencerede haşlanır. Bir fırın kabına serilen şehriyenin üzerine koyulur. Baharatlar eklenir. Domates ve biber ile süslenip fırına verilir.