Antep Fıstıklı Browni Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gram)
• 2 yumurta
• Bir çay b. sıvı yağ
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 6 yemek k. toz Antep fıstığı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Şerbeti için;
• 1,5 su b.süt
• 1,5 su b. toz şeker
• Üzeri için;
• Toz Antep fıstığı

Yapılışı

1. Yoğurma kabının içine un dışındaki tüm malzemeyi koyup yoğurmaya başlayın.
2. Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu azar azar ekleyerek yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
4. 170 derecede çatlayana kadar pişirin.
5. Kurabiyeler fırında pişerken ayrı bir kabın içinde toz şeker ile sütü bir çatal yardımıyla çırpmaya başlayın. Toz şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
6. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine daldırıp 3-4 saniye bekletin ve büyükçe bir tepsiye dizin.
7. Bu işlemi tüm kurabiyeler bitene kadar, kurabiyeler soğumadan yapın. Eğer şekerli sütünüz artarsa kurabiyelerin üzerine dökün.
8. Üzerlerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.