Antep Fıstıklı Kurabiye

Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı dövülmüş antepfıstığı
• 1 paket kabartma tozu
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı

1. Tereyağını benmari usulü eritin. Bir kaba pudra şekeri ve tereyağını koyarak çırpınız. İçine sırayla un, antep fıstığı, yumurta sarısı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek İyice malzemelerin birbirine karışması gerekir. İyice hamur yoğrulduktan sonra yuvarlak şekiller vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye diziniz. İsteğe göre farklı şekillerde vermeniz mümkündür. Daha sonra önceden ısıttığını 180 derecelik fırında 20 dk falan sürede alt üst şeklinde ayarlayarak pişirin. İsteğe göre üzerine dövülmüş cevizde serpebilirsiniz.