Antep Katmeri
Malzemeler
- 2 tane hazır yufka veya baklava yufkası
- 6 yemek k. toz şeker
- 6-7 yemek k. çekilmiş antep fıstığı
- 200 gram süt kaymağı veya normal kaymak
- 200 gram erimiş tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Yufkanızın içine erimiş tereyağ bir kaşık kaymak, toz şeker ve 1 kaşık çekilmiş fıstık koyun zarf şeklinde katlayın ister tavada ister fırında pembeleşene kadar pişirin,üzerine bolca fıstık dökün servis yapın. Hazır yufkadan yapıyorsanız kızartın, baklava yufkasından yapıyorsanız fırında pişirin derim. Fıstığı bol olmalı...