Arap Kurabiye

Malzemeler

  • 250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 3 adet haşlanmış yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un
  • Dışı için;
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı kakao

Yapılışı

  1. Haşladığınız yumurtaların beyazlarını ayırın.Yumurta sarıları çatalla ezin.Daha sonra 1 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar ezip karıştırın.Tereyağını da ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
  2. Dışı için pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın.Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika dinlendirdikten sonra
  3. teker teker kakao-pudra şekeri karışımına bulayıp servis tabağına alın.