Arapgir Sırını

Adım 1 / 3

Altı su bardağı una tuz serpilir ve su eklenip iyice yoğurulur. İstenen kıvama gelen hamur bezelere bölünür ve incecik yufkalar açılır. Açılan yufkalar pişirilip, üzerine su serpilip yumuşak kalması için üzerleri örtülür. Yufkalar sarılarak hazırlanır ve dilim dilip kesilip tepsiye dik dik dizilir.