Armutlu Milföy

Malzemeler

• Milföy Hamuru (dondurulmuş)
• 4 tane Olgun Armut
• 3 yemek kaşığı Elma Suyu
• 500 gram Krempeynir
• 2 tane Yumurta Sarısı

Yapılışı

1. İlk olarak milföy hamurları çözülmesi için biraz bekletilir ve tek tek açılır.
2. Armutlar soyulur ve çekirdekleri temizlenir.
3. İnce bir şekilde dilimlenen armutların üzerine elma suyu gezdirilir.
4. Diğer yandan peynir bir kaseye alınarak çırpılır.
5. Çırpılan peynir içine armut dilimleri koyulur.
6. Peynirli karışım milföylerin üzerine eşit şekilde eklenir.
7. Yumurta sarısı çırpılır ve hamur kenarlarına sürülür ve hamurlar sarılır tekrar üzerine yumurta sarısı sürülür.
8. Fırın 180 derecede ısıtılır.
9. Yağlanmış fırın tepsisine milföyler dizilir.
10. Fırın içine içi su dolu bir fırın kabı yerleştirilir.
11. Armutlu milföyler fırının orta rafına yerleştirip 20 dakika pişirilir . Pişen milföyler servise tabağına alınır. Afiyet olsun