Arpa Şehriyeli Çorba

Malzemeler

• 1 buçuk çay bardağı arpa şehriye
• 3 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• Biraz nane

Yapılışı

1. İlk olarak margarini yada tere yağını bir tencereye alın ve eritin. Ardından biberleri ince şekilde kıyın ve yağda kavurun. Sonra domateslerin kabuğunu soyun ve ince şekilde doğrayıp, biberler kavrulunca içine ilave edin. Üzerine biraz tuz atın ve domatesler yumuşayana dek kavurun. İsteğe bağlı salçada koyabilirsiniz. Renk vermesi için. Sonra nane ilave edin. Ardından şehriyeyi ekleyin ve karıştırın. Sonra suyu katın. Şehriyeler pişene dek kaynatın.