Arpa Şehriyeli Tavuk Salatası

Malzemeler

• 1 tavuk göğüs eti
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 10 dal maydonoz
• Ekşili sos için:
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yoğurtlu sos için:
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Üzerine: Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Yapılışı

1. Önce göğüs etini haşlayalım.2 çay bardağı tavuk suyunu ayrı bir tencereye alıp kaynarken, içine arpa şehriyeleri salalım.Şehriyeler suyunu çekince soğuması için bekleyelim.Bir kasede tavuk etini didelim.Üzerine pişmiş şehriyeleri, limon suyunu, tuzu, yağı ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.Dövülmüş sarımsak, yoğurt ve mayonezi karıştırıp tavuk salatasının üzerine dökelim.En üstünü kıyılmış cevizle süsleyelim.AFİYET OLSUN:)