Artan Pilavdan Yayla Çorbası

Malzemeler

• 2 su bardağı bayat pilav
• 4 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limonun suyu
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz

Yapılışı

1. İlk olarak çorbayı pişireceğiniz tencereye pilavı ve suyu koyun.Pilavlar birbirinden ayrılacak şekilde karıştırın.Suyunu kaynatın.Daha sonra ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.Bu karışımın içine kaynayan çorba suyundan azar azar ekleyerek terbiyeyi ılıtın.Bu karışımı şimdi de çorbanızın içine yavaş yavaş ilave edin.Bunu yaparken tencereyi ocaktan çekmenizi tavsiye ederim.Terbiyeyi ekledikten sonra tekrar ocağa koyup çorbayı bir taşım daha kaynatın.Altını kapatıp tuz ve naneyi ekleyin.Şu noktaya dikkat etmek gerek çok tuz atmanıza gerek yok zaten pilavınızda da tuz vardı.