Ayran Aşı

Adım 1 / 1

Yoğurt ve un çırpılarak birbirine yedirilir. Yoğun kıvamlı ayran kıvamına gelene kadar su eklenir. Haşlanmış nohut ve yarma eklenip karıştırılarak kaynatılır. Kaynayınca aşotu ve nane eklenir. 1-2 taşım birlikte kaynatılır. Üzeri için sıvıyağ kızdırılıp kekik yakılır ve çorbaya eklenir.