Ayran Aşı Çorbası

Malzemeler

• 2-3 avuç nohut
• 1 su bardağı dövme
• 3 su bardağı yoğurt
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı k. nane
• Tuz
• Pul biber

Yapılışı

1. Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
2. Ertesi gün ıslattığınız suyu döküp yıkayın ve üzerine çıkacak kadar su koyup kaynatın. Kaynayınca ateşi biraz kısıp buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın. Yoğurda tuz ekleyin. Soğuyan buğday ve nohuta, yoğurdu ilave edin ve karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
4. Soğuduğu zaman üzerine kuru nane ekleyerek servis edin.