Ayva Tatlısı

Malzemeler

• 4 adet ayva (8 yarım ayva)
• 8 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kızamık şekeri
• Su

Yapılışı

1. Ayvaları yıkayıp soyunuz. Çekirdekli kısımlarını temizleyiniz, çekirdekleri atmayınız.
2. Tencereye çekirdekleri alınız. Üzerine ayvaları iç kısımları yukarıya bakacak şekilde yerleştiriniz.
3. Toz şekeri ve kızamık şekerini ilave ediniz. Toz şekerini ayva çukurlarına gelecek şekilde üzerlerine serpiniz.
4. Ayvaların üzerine çıkmayacak kadar soğuk su ilave ediniz.
5. En az 45 dk , kısık ateşte pişiriniz. Bu zamanda sık kontrol ediniz, ayva suyunu çekecektir.
6. Tatlınızı soğuyana kadar tencerede dinlendiriniz.
7. Soğuduktan sonra kaymaksız veya kaymak ile servis yapabilirsiniz.
8. Notlar:
9. 1)Kızamık şekerini olabildiğince ufalayınız.
10. 2)Çekirdekleri ayvaların tam altına gelecek şekilde yerleştirirseniz herhangi bir yanma işlemine maruz kalmazsınız. 3)Su kaynamaya başlayınca muhakkak altını kısınız.
11. 4)Mümkün olduğunca derin bir tencerede ağzı kapalı pişiriniz, kabarıp taşabiliyor.