Ayva Tatlısı
Malzemeler
- 4 ayva
- 8 çay bardağı şeker.
- Karanfil
- 1 çay bardağı su
- Üzeri için:
- 1 su bardağı kırık kestane şekeri
- Yarım su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı şeker
- Servis için:
- Kaymak
Yapılışı
- Ayvaların kabukları soyulup ikiye keilir. ayvaların çekirdek yatakları oyulup, çekirdekler ayıklanır. Ayvalar tencereye yerleştirilir. Her ayvanın üzerine 1 çay bardağı şeker dökülür. Ayvalara renk vermesi için tencereye ayva çekirdekleri yayılır. Bir kaç tanede
- karanfil atılıp 1 çay bardağı su gezdirilip kısık ateşte pişirilir. Üzeri için yarım bardak süt 1 kaşık şekerle kaynatılıp kırık kestane şekeri eklenir. Malzemelerin özleşmesi için blendırdan geçirilir. Servis tabağına alınan ayvaların üzerine kestane püresi yayılır.
- Kaymakla servis yapılır.