Badem Çorbası

Malzemeler

• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı un , 2 Çorba kaşığı süt
• 2 Su bardağı et suyu
• 1 Su bardağı dövülmüş toz badem
• 1 Adet yumurta sarısı , 1 Adet limon suyu
• 1 Çorba kaşığı kırmızıbiber, Tuz
• Süslemek için:
• Badem

Yapılışı

1. Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.
2. Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte iyice kavurun.
3. Toz bademi ilave edin.
4. Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.
5. Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın. 2 Su bardağı sütü ilave edin.
6. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
7. Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın.
8. Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın.Bunu da yavaş yavaşçorbaya ekleyin.
9. 1-2 Taşık kaynatın.
10. Tencereyi ocaktan alın.
11. Tencereyi ocaktan alın.
12. Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
13. Çorbanın üzerine gezdirin.Bademle süsleyip, servis yapabilirsiniz
14. afiyet olsunn