Badem Tatlısı
Malzemeler
- 8 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 100 gram kabuksuz badem
- 50 gram erimiş margarin
- Çeyrek çay kaşığı vanilya
- Şerbet için ;
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- Çeyrek limon kabuğu
Yapılışı
- İlk olarak yumurtaları kırıp sarısını bir kaba akını bir kaba ayırın. Ardından yumurta sarısına şekeri ilave edip, kısık ateşte çırpma teli ile karıştırarak 10 dakika kabartın. Unu, vanilyayı, çekilmiş bademi, margarini ilave edip karıştırın. Ayırdığınız yumurta beyazını çırpıcı yardımıyla kabartıp, hazır olan malzemelere ilave edip karıştırın. Hazırladığımız karışımı yağlanmış tepsimize dökelim.Üzerine kırılmış bademlerden serpelim ve fırına verelim. Şerbetini soğuk olarak dökün. İsteğe göre üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.