Bademli Helva

Malzemeler

• 1.5 su b. pirinç unu
• 2 su b. sıcak süt
• 1 kahve fincanı eritilmiş margarin
• 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
• 1 çay b. badem
• 2 su b. toz şeker
• Üzeri için
• File badem

Yapılışı

1. Toz şekeri süte ekleyip eritin. Pirinç ununu, tereyağı ve margarin karışımına ekleyerek tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Bademleri ilave edip kavurmaya devam edin. Şekerli sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Kısık ateşte pişirerek sütü iyice çekmesini sağlayın. Kıvama gelince ocağı kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıdan kaşıkla alıp şekil verin. Üzerini file badem ile kaplayıp servis yapın.