Bademli Pilav

Malzemeler

• 2 su b. baldo pirinç
• 100 gram badem .
• 2 yemek k. tereyağ
• Mısır özü yağı
• Değirmen karabiber
• Tuz
• Süslemek için ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan

Yapılışı

1. Pirince tuz ekip bir saat kadar sıcak suda bekletin.
2. Önce 2,5 su bardağı suyu teflon tavaya koyup kaynatın.
3. Bu esnada pirinci güzelce yıkayın.
4. Diğer yanda yağı başka bir tavada kızdırıp içerisine bademleri atın.
5. Kaynayan suya tuzu ilave edip oirinci ekleyin.
6. Su tekrardan kaynamaya başladığında bademleri de ekleyip ocağımızı en düşük ısıya getirip suyunu çekip göz göz olana kadar pişirin.
7. Pişince kapağını açıp ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın böylece pilavınız lapa olmaz ondan sonra kapağını kapatabilirsiniz.
8. Arzuya göre üzerine maydanoz ve yeşil soğan serperek servis edebilirsiniz…