Baharatlı Kurabiye

Malzemeler

• 125 gr tereyağı veya margarin (erimiş, soğumuş)
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kekik (silme)
• 1 yemek kaşığı pul biber (silme)
• 1 yemek kaşığı çörekotu (silme)
• Tuz
• Aldığı kadar un (ben 3 bardaktan biraz fazla kullandım)

Yapılışı

1. Malzemeleri bir kaba alalım, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Un miktarını yazdım ama yinede malzeme farklılığı olabilir, kontrol ederek eklemek lazım. Hamur 10-15 dakika kadar dinlendirilir. Oklava veya merdane yardımıyla tezgahta açılır (ince açın pişerken bayağı kabarıyor) . Kalıplarla kesilir. Tepsiye yerleştirelim Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede pişirilir.
2. ellerimize sağlık:)