Balık Kokoreç

Malzemeler

• 2 adet levrek fileto(1 levrek)
• 2 yemek k. zeytinyağı
• 1 yemek k. tereyağı
• 2 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1,5 tatlı k. pul biber
• 1 çay k. kimyon
• 1 tutam toz fesleğen
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Balık filetoları küçük küçük doğrayın.
2. Bir tavada zeytinyağı ile sarımsakları kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Üzerine ufak doğranmış balıkları ilave edin.
4. Birkaç dakika soteleyip kenara alın.
5. Ayrı bir tavada biberleri tereyağ ile soteleyip balıkları üzerine ekleyin. Üzerine küp küp doğradığınız domatesleri(Kabukları soyulmuş) ekleyin ve soteleyin.
6. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.