Balkabağı Böreği

Adım 1 / 2

Öncelikle yoğurma kabına un alınıp ortası açılır; bir çimdik tuz ve aldığı kadar su eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek bir süre dinlendirilir. Diğer yandan balkabağı rendelenir.