Balkabaklı Pasta
Malzemeler
- - hazır pasta tabanı ( kendinizde yapabilirsiniz)
- -yarım kilo kadar balkabağı
- -2.5 su bardağı şeker
- -krem
- şanti (süt yada su ile yapabilirsiniz şantinin tarifine göre )
- -bir fincan nescafe
- -üzerini süslemek için Hindistan cevizi (ceviz , fındık yada sevdiğiiniz başka bir şeyde olabilir.)
Yapılışı
- ilk olarak balkabaklını yapıyoruz. temizlenen balkabaklarını doğrayıp üzerine şekeri ilavede ederek orta ateşte pişmesini sağlıyoruz balkabaklarını suyunu çektiğinde ocağın üzerinden alıyoruz ve balkabaklarını soğumaya bırakıyoruz soğuyan balkabaklarını çatal yada mutfak robotu yardımıyla püre halıne getırıyoruz. nescafeyı hazırlıyoruz. hazırladığımız nescafe ıle pasta tabanının alt ve üst tabanını ıslatıyoruz. bu arada kremşantiyi hazırlıyoruz. pastanın alt tabanına ılk olarak baklakabı puresınden bır mıktar suruyoruz onun uzerıne kremsantının tumunu ılave edıyoruz. daha sonra ıslattığımız üst tabanı yerlestırıyoruz pastanın uzerıne. üst tabanı kapattıktan sonra üzerine kalan balkabağı püresini ilave ediyoruz . balkabağı puresinı bır kasık yardımı ıle pastanın her tarafına suruyoruz . bu işlem bıttıkten sonra uzerıne hındıstan cevızı ılave edıyoruz. dolapta bır gece bekletmenızı tavsıye ederım yada bu sureyı en az 3-4 saate kadar ındırebılırısınız.
- afiyet olsun.