Balkabaklı Pilav

Malzemeler

• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 3 dilim bal kabağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Soğan yemeklik doğranıp sıvıyağ-tereyağı karışımında kavrulur. Minik küpler şeklinde doğranan kabaklar eklenip bir müddet daha kavrulur. Üzerine pirinç, su, tuz, şeker ve karabiber eklenip pişirilir. Demlendirildikten sonra servis yapılır