Balkabaklı Tart

Malzemeler

• 100 gram krema
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 75 gram dövülmüş ceviz
• 50 gram pudra şekeri
• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1/4 çay kaşığı zencefil
• 190 gram un
• 140 gram şeker
• 1/8 çay kaşığı muskat
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 110 gram toz badem
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 400 gram balkabağı

Yapılışı

1. Hamur için bir kaba un, toz badem, tuz ve pudra şekerini koyarak karıştırın.
2. Tere yağını oda sıcaklığında yumuşatıp hamura parmak uçlarınızla yedirin.
3. Yumurtayı ilave edip yoğurun.
4. Yoğurmuş olduğunuz hamuru açın.
5. 23 cm. çapında bir tart kalıbına yayın.
6. Tabanına çatalla delikler açıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
7. Fırını 160o C ısıtın.
8. Tart kalıbının tabanına yaymış olduğunuz hamuru 25 dakika pişirin.
9. İçi için yukarıda belirtilen bütün malzemeyi mikserde iyice çırpın. Homojen bir kıvam elde edin.
10. Çırptığınız karışımı hamurun üzerine yayın ve bir kaşık yardımıyla düzleştirin.
11. Önceden ısıttığınız 160o C fırında 35 dakika pişirin.
12. Bal kabaklı tart soğuyunca üzerini pudra şekeriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz
13. afiyet olsun