Ballı Akıtma

Adım 1 / 2

Tüm malzemeler herhangi bir sıralama olmadan ister mikser, ister el çırpıcısıyla derin bir kapta iyice karıştırılır.Üzeri nemli bir bezle örtülüp en az 30 dakika kadar bekletilir.Ama 1 saat bekletirseniz daha iyi bir mayalanma elde ediyorsunuz.Teflon tavada tereyağı eritip birer kepçe akıtma hamurundan tavaya dökülür.Tavayı sağa sola yatırmadan akışkan olduğundan kendi alacağı şekilde pişirilir.Bu tarifte hamurun yüzeyinde benekler oluşmaya başlar başlamaz akıtmayı ters çevirin. Bu süreyi uzun tutmayın hamurunuz kuruma yapar.