Banyolu Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
• 2 yumurta
• 1 küçük paket kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (epey yumuşak bir kıvamı olacak)
• Banyosu için:
• 1 bardak şeker
• 1 bardak ılık su

Yapılışı

1. yoğurma kabını alıyoruz margarini krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta ve vanilyayı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Azar azar un ilave ederek hafif yapışkan ve kulak memesinden daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Kurabiye kalıpları kullanarak şekil veriyoruz.Sizinde kalıbınız yoksa eğer istediğiniz şekli verebilirsiniz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. 180 derecede pişiriyoruz. Piştiğini anlamak için kurabiyenin üzerine parmağınızla hafif bastırdığınızda içe göçmemesi lazım.
6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp üzerlerine kurabiyeler sıcakken ılık şerbeti döküyoruz. Kurabiyelerin çok yumuşamaması için şerbeti azar azar dökmemiz gerekiyor. Hafif nemli olacak.
7. Hindistan ceviziyle de süsleyerek servise sunuyoruz.ellerimize sağlık