Bayat Ekmek Mantısı

Malzemeler

• 1 bayat ekmek
• 1 büyük veya 2 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı k. tuz
• 1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber,nane..
• Kıvamını ayarlamak için yaklaşık yarım çay b.su
• Üzerine
• Yoğurt
• Sosu için:
• Salça ve yağ veya pul biber

Yapılışı

1. Ekmekleri robotta iyice çekiyoruz.
2. Soğanımızı da ince ince rendeliyoruz.
3. Ekmek,soğan,yumurta,baharatları yoğuruyoruz,biraz su katıyoruz,kuru kalmaması gerekiyor,aksi halde dağılır..
4. Hazırladığımız köfte harcından,orta büyüklükte toplar yapıyoruz.
5. Bir litre et / tavuk suyunu orta boy tencerede kaynatıyoruz (et suyu yoksa,bulyon katabilirsiniz)
6. Köftelerimizi kaynayan suya atıyoruz,10-15 dk. kadar pişiriyoruz.
7. Köftelerimizi alıp suyunu süzüyoruz.
8. Servis tabağımıza köfteleri üzerine yoğurt döküyoruz..
9. Minik bir tavada kızdırdığımız sosu da üzerine gezdiriyoruz.AFİYET OLSUN...