Bazlama

Malzemeler

• Elenmis un - 1 Kg.
• Yaş maya - 40 Gr.
• Tuz - 20 Gr.
• Toz Şeker - 20 Gr.
• Ilık Su - alabildiği kadar

Yapılışı

1. Bir tencerenin içine unu ve tuzu koyalım. Ortasını açalım ve içine yaşmayayı ve toz şekeri ilave edelim. Ilık suyu yavaş yavaş ilave edip kulak memesinden biraz cıvık bir hamur elde edelim.
2. Bezelere ayıralım ve üzerine nemli bir bez örtüp mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan bezeleri elinizle çok ince olmayacak şekilde açarak (3cm ideal) şekil verin ve ısınmış tavada altı ve üstü kızarana denk pişirelim. Sıcak sıcak tüketmek en lezzetlisi.