Beşamel Soslu Makarna

Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 2 yemek k. sıvıyağ
• İçine 2 su b. rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek k. un
• 3 su b. süt
• Tuz
• Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. Tencereye su ve 2 yemek k. sıvıyağ koyun. Makarnaları çok yumuşamadan alın ve soğuk suya tutup suyunu süzün.
2. Sos için tereyağ ve unu un pembeleşene kadar çok hararetli olmayan ateşte kavurun. Üzerine yavaş yavaş süt ekleyip diğer taraftan çırpın. (Mikserle de olur.)
3. Sos kıvam alınca ocaktan alın. Makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve fırın kabınıza alın.
4. Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.