Beze
Malzemeler
- 4 yumurta beyazı
- 4 çay bardağı toz şeker
- 2 damla limon suyu
- Çay kaşığının ucuyla çok az tuz
Yapılışı
- Yumurta beyazı ve şekeri orta boy cam kapta iyice bembeyaz olana kadar çırpın. Bu kabın cam olması gerek gerekiyor,yoksa bezelerimiz kabarmıyor.Yumurta ve şeker kabarıp krema kıvamına gelince,1 fiske tuz ve 2-3 damla limon koyup biraz daha karıştırın.Daha sonra sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serili tepsiye lokma lokma sıkın.
- 120 derece fırında kuruyana kadar pişirin.Kızartmayın çünkü beyaz olması gerekiyor