Bezeli Şeftalili Hafif Tatlı

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 lt süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Üzeri için;
• 1 su bardağı su
• 4 adet şeftali
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Süslemek için;
• Toz fıstık
• Beze

Yapılışı

1. İşe ilk olarak kremayı hazırlayarak başlayalım.Sütü tencereye koyalım.Üzerine pirinç ununu,nişastayı, vanilyayı boşaltalım.Tencereyi ocağa alıp, çırpma teliyle sürekli karıştırıp pişirelim.Krema koyulaştıktan sonra ocaktan alalım.
2. Hazırladığımız kremaları kaselere doldurup,soğumaya bırakalım.Daha sonra şeftalilerin kabuklarını soyup,çekirdeklerini ayıralım.Doğrayıcı da püre haline getirelim.Püre haline getirdikten sonra üzerine şekeri,suyu ve nişastayı boşaltıp,tekrar doğrayıcıdan geçirelim.Ardından hazırlanan bu püreyi tencereye koyup,kısık ateşte pişirelim.Kıvamını aldıktan sonra beze ve fıstıklarla süsleyelim.Afiyet Olsun.