Bezelye Çorbası

Malzemeler

• 2 bardak bezelye,
• 1 yemek kaşığı un,
• 1 adet orta boy kuru soğan,
• 1 bardak süt,
• 3 yemek kaşığı hazır çiğ krema,
• 1 yemek kaşığı margarin,
• karabiber, tuz.

Yapılışı

1. Bezelyeyi, kabuklarını soyduğunuz bütün soğanla birlikte 3 bardak suda haşlayalım. Çorbanın üstünü süslemek için 2 yemek kaşığı bezelye ayıralım. Haşladığınız bezelyeleri suyuyla birlikte mikserden geçirelim. Tencerede margarin eritip, un ilave edip 2-3 dakika karıştıralım. Ezilmiş bezelyeye süt, karabiber ve tuz ekleyip, tekrar karıştıralım. Kıvamını kontrol etmeyi unutmayalım. Koyu olursa su ekleyip karıştırarak kaynatın. Servis yaparken üstünü krema, dereotu ve bezelye taneleriyle süsleyebilirsiniz.
2. ellerimize sağlık