Biberli Mantar Sote

Adım 1 / 4

Biberlerimizi yıkayalım ve çekirdeklerini temizleyip ve istediğimiz büyüklük de doğrayalım. Tavamızı ocağımıza yerleştirelim, ocağımızın altını yüksek ısıya ayarlıyalım, tavamıza biraz sıvıyağ dökelim ve ısındığından emin olunca biberlerimizi tavamızın içerisine bırakalım. İleri, geri sallayarak, arada ters, düz ederek karıştıralım. Hemen yıkayıp, ikiye kestiğimiz mantarlarımızı da ilave edelim, biraz tuz serpelim. Yüksek ısıda hiç durmadan tavamızdaki biber ve mantarları karıştıralım. Yaklaşık 5-6 dakikada hem biberler, hemde mantarlar pişmiş oluyor.