Bitterli Kurabiye

Malzemeler

• 150 gr. tereyağı
• Bir su bardağından iki yemek kaşığı eksik pudra şekeri
• 1 yumurta
• Yarım su bardağına yakın toz badem
• Yarım çay kaşığı vanilya
• Bir fiske tuz
• Alabildiği kadar un(İki su bardağından biraz fazla)
• 150 gr. bitter çikolata

Yapılışı

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ilıması için kenara alın.
2. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, tuz ve vanilyayı koyup karıştırın.
3. Yumurtayı ekleyin.
4. Eritip ılıttığınız çikolatayı da ekleyin.
5. Toz badem ve unu da ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 10 – 12 dk. pişirin. ( Süre sonunda kurabiyeleriniz hala yumuşak olacak. Unutmayın ki, kurabiye çıktıktan sonra da sertleşir. O yüzden de pişme anında tamamen sertleşmesini beklemeyin.AFİYET OLSUN...