Bol Çikolatalı Kek

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardğı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 3 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kuru üzüm (1 saat kadar ılık suda bekletilmiş)
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için :
• 2 paket bitter çikolata
• 1 su bardağı file badem

Yapılışı

1. Fırını 180 c ayarlayın.
2. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.İçine süt,sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edelim.Un ve kakao,vanilya ve kabartma tozunu karışıma eleyip mikserin düşük hızıyla karıştırmaya devam edelim.Tarçın,kuru üzüm,damla çikolatayı da ekleyip karıştırın.
3. Kek karışımını yağlanmış fırın tepsisine boşaltıp üzerini iyice düzeltin.(düz bir kek elde etmek için önemli).Fırına verip pişirin.(kürdan testi uygulamayı unutmayalım)
4. Pişen keki tepsiden çıkarın.Tamamen soğuması için bir kenarda bekletin.
5. Çikolatayı benmari usulu eritin.Keki servis tabağına ters olarak yerleştirin.Erimiş çikolatayı ince bir tabaka halinde keke sürün.Üzerine file bademleri serpiştirip çikolatanın donması için dolapta bekletin.Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.