Bol Çikolatalı Muzlu Pasta

Malzemeler

1 adet kakaolu pandispanya
Kreması için:
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao (tepeleme kaşık kullandım)
1/8 tatlı kasığı tuz
1 bardak süt kreması (200ml. lik 1 paket kullandım)
1+1/4 bardak süt (200ml.lik bardakla 2 su bardağından 1,5-2 parmak eksik süt kullandım)
2 büyük yumurta (orta boy kullandım)
1+1/4 bardak damla çikolata (1 çay bardağı kullandım)
1 paket vanilya

Benim pandispanyam son kullanma tarihi geçmemesine rağmen biraz kuruydu. 1 bardağın yarısına kadar su koyup üzerini süt ile tamamladım. Pandispanya katlarını bu şurup ile ıslattım.
Pastanın arası için fıstık krokan kullandım. Bunun için çelik bir tavada 1/2 çay bardağı toz şeker ve 1/2 çay kaşığı tereyağını eritip, rengi sararınca 1 çay bardağı tane yeşil fıstık ekledim. Biraz çevirip (çok fazla kavurunca fıstık acılaşıyor) fırın tepsisinin tersini tereyağla yağlayıp üzerine döktüm. Soğuyunca kırıp pastanın arasına kullandım. Benim yaptığım bu ölçü ara kat için az geldi, siz daha bol fıstıklı isterseniz ölçüleri artırıp kullanabilirsiniz.
Servis tabağının üzerine pandispanyanın çapında bir çemberi ve içine de pandispanyanın ilk katını yerleştirdim. Şurupla ıslattıktan sonra, çikolatalı kremadan yaydım, üzerine fıstık krokanlarını ve dilimlenmiş muzları yerleştirip, ıslatılmış 2. kek katını yerleştirdim. Tekrar krema yayıp, pastayı biraz dolapta dinlendirdim.
Üstüne de kakao eleyip spatulla ile şekil verip , toz fıstıkla süsledim.