Bol Hindistan Cevizli Kek

Malzemeler

• 125 gr yumuşak margarin
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı un
• Dolgu için;
• 125 gr erimiş margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1/2 su bardağı un
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı

1. Kek malzemelerinin hepsini karıştırıp çırpın.Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.Keki pişmeye bıraktıktan sonra dolgu malzemesini hazırlayın.Bunun için; dolgu malzemelerinin hepsini karıştırın.Keki fırından çıkardıktan sonra tart kalıbını ters çevirip düz bir fırın kabına alın.Hazırladığınız dolgu malzemesini ekleyin.Ama size tavsiyem; yuvarlak yada kare bir fırın kabında hazırlayıp hindistancevizli dolguyu üzerine yayın. Sakın ama sakın kek kalıbında yapayım demeyin çünkü dolgu malzemesi daha yumuşak kıvamlı olduğundan ters çevirip çıkardığınızda dağılabilir. Keki tekrar fırına verdikten sonra 160 derece fırında 12-15 dakika kadar daha fırınlayıp, kekimizi fırından alıyoruz. Üzerini hindistancevizi ve toz fıstıkla süsleyip servis edin.