Bolonez Soslu Spagetti

Malzemeler

• 1 paket spagetti makarna
• 300 gr. yarım yağlı dana kıyma
• 1 tane soğan
• 1 adet çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
• tuz,
• karabiber

Yapılışı

1. İlk olarak soğanları incecik doğrayarak büyük bir tava da zeytin yağın da sotelenir. Rengi dönmeye başladığında, yine küçük küpler halinde doğranmış biber ve sarımsak da ilave edilerek kavurmaya devam edilir. En az 5 dakika bu şekilde kavrulduktan sonra kıyma eklenerek, hiç çiğ kıyma kalmayacak şekilde pişirilir. Son aşama olarak salça, tuz ve karabiber de ilave edilerek hepsi özleşene kadar çevrilmeye devam edilir. Son olarak bolonez sosuna ince kıyılmış taze nane katıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Spagetti makarna, paketinin üzerinde yazan tarife göre pişirilerek kevgirde süzülür. Süzülen spagetti servis tabağına alınarak üzerine hazırlanan bolonez sos dökülerek sıcak sıcak servise sunulur. ellerimize sağlık..