Bolu Bey Tatlısı

Malzemeler

• 1,5 su b. un
• 1,5 su b. su
• 1 çorba k.margarin
• 4 yumurta
• Kreması için:
• 3 su b. süt
• 4 çorba k. un
• 1 su b. toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. Tencereye 1.5 su bardağı suyu alın.Margarini ekle.Üzerine 1 çimdik tuz ve toz şeker ilave edip suyu kaynatın.Üzerine 1.5 su bardağı unu ilave edip tahta kaşıkla devamlı karıştırın.Hamur ılıdıktan sonra üzerine 4 adet yumurtayı ilk önce yumurtayı kırın.ardından elinizle karıştırın.Yumurtaları bu şeklide hamurla özleştirin.Hamuru krema torbasına aktarın.Fırın tepsisine krema sıkacağından yuvarlak olarak hamurdan sıkın.Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin.
2. Kreması için tencereye sütü alın.Üzerine un,toz şeker,1 adet yumurta sarısı,1 paket vanilyayı ilave edip devamlı karıştırarak bir krema elde edin.Fırından çıkartığınız hamuru ortadan kesin.Arasına kremadan sıkın.Süslemek için çikolatayı eritin.Bolu bey tatlısını eritilmiş çikolata ve meyve ile süsleyerek servis edebilirsiniz
3. afiyet olsun